Питание и здоровье
Здоровье без диет. Назван легкий метод избежать проблем с сердцем и сахаром
![Здоровье без диет. Назван легкий метод избежать проблем с сердцем и сахаром Здоровье без диет. Назван легкий метод избежать проблем с сердцем и сахаром](up/article/big/file_63719_1825744.jpg)
Ученые: поздний завтрак и ужин повышают риск болезней сердца и диабета
ем позже завтрак, тем выше риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа, установили ученые. Как время приема пищи влияет на здоровье и что такое хронопитание — в материале РИА Новости.
Время худеть
Интенсивность энергетических процессов в организме зависит от времени суток — это называется циркадными ритмами. Увязывать с ними график приема пищи вполне логично. В середине 1980-х даже возник специальный термин — хронопитание.
В 2009-м вышла первая книга о хронопитании под редакцией японских ученых. "То, что периодичность приемов пищи важна для здоровья, осознают и на Западе, и на Востоке. Еще в древней японской литературе указывали на важность завтрака", — подчеркивает один из авторов Хироака Ода из Нагойского университета.
Общеизвестно, что люди, работающие по ночам, чаще страдают болезнями сердца и ожирением. Есть данные о том, что у них выше риск рака. С помощью хронопитания ученые надеются решить проблемы лишнего веса и диабета второго типа, чрезвычайно распространенные в развитых странах мира. В Японии вообще сложилась парадоксальная ситуация. Люди следят за питанием, снижают калорийность, поддерживают физическую активность, а доля населения с нарушениями метаболизма растет. Возможно, дело не только в том, что мы едим, но и в какое время.
Не завтракать — плохая идея
Сахарный диабет возникает из-за сбоя в метаболизме глюкозы. Тут с циркадными ритмами прямая связь: глюкоза лучше усваивается утром и днем. Поздние завтраки и ужины, привычные в современном мире, нарушают циркадные ритмы и повышают уровень глюкозы в крови. Помимо диабета, это способствует развитию сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваний. Курение, стресс, быстрый ритм жизни усугубляют ситуацию.
В зоне риска люди с вечерним хронотипом — "совы". Как отмечают авторы обзора "Хронопитание в лечении диабета", те, кто ужинают поздно, чаще пропускают завтрак, а это на 21 процент увеличивает вероятность диабета второго типа. Поздний ужин сбивает циркадные ритмы, и человек не получает сигнал голода с утра.
Долгое время не могли сформулировать причинно-следственную связь между пропуском завтрака, продолжительностью ночного голодания и метаболизмом. Недавно опубликованные работы, выполненные на основе данных французского исследования NutriNet-Santé (более 103 тысяч анкет), прояснили эти вопросы.
Как установили ученые из Испании, с 2009 по 2021 год сахарным диабетом заболели 963 анкетируемых. И "сов" среди них гораздо больше. Реже заболевали те, кто делал перекусы либо держал ночной пост не менее 13 часов.
Поздний завтрак повышает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний — сделали вывод французские специалисты, проанализировав те же анкеты. Почти две тысячи диагнозов. Причем сказывается каждый час задержки, а ужин после девяти вечера увеличивает риск на 28 процентов. Более продолжительное пищевое окно, то есть голодание между ужином и завтраком, наоборот, благотворно.
В ритме с организмом
"Внутренние часы, циркадные ритмы регулируют многочисленные физиологические и биологические процессы в организме, включая гормональный баланс, сон, температуру тела и умственную активность", — поясняет врач-нутрициолог Мария Меньшикова из "Теледоктор24".
Эти ритмы, в свою очередь, определяются мелатонином (гормоном сна), который вырабатывается шишковидной железой мозга, добавляет эксперт по биохакингу Галина Хусаинова. За открытие молекулярных механизмов, контролирующих циркадные ритмы, в 2017-м присудили Нобелевскую премию.
"В тибетской медицине эти механизмы были давно известны. Каждый внутренний орган подчинен своему расписанию. За 24 часа сменяются фазы активности и пассивности, что используют в методах лечения и приема лекарств в определенное время. Следуя циркадной медицине, здоровый человек пробуждается в пять-шесть утра, чтобы позавтракать в семь, когда запускается каскад работы всего желудочно-кишечного тракта. Пищеварительный процесс заканчивается детоксикацией в печени с часу до трех часов ночи (при условии глубокого сна) и очищением прямой кишки в пять утра", — перечисляет Хусаинова.
По ее словам, существенный вклад в исследование пищевых циркадных ритмов внес Сатчин Панда, профессор Института Солка. Он экспериментально показал, что 12-часовая пищевая пауза оздоравливает организм.
Главное правило — избегать приема пищи поздно вечером, считает Меньшикова. Это позволяет сократить время, которое отводится для питания.
"Например, если вы завтракаете в семь утра и ужинаете в восемь вечера, цель — уменьшить этот промежуток с 13 до 11 или 10 часов", — уточняет медик.
Важно соблюдать график приема пищи. Для завтрака оптимален интервал с 6:30 до 9:30 утра, остальное можно подстраивать. Нельзя лишь слишком поздно ужинать. Всего за день — три-четыре подхода к столу.
Однако, предупреждает Меньшикова, "фастфуд и полуфабрикаты вредят даже при самом строгом соблюдении режима дня". Питание должно быть хорошо сбалансированным.
"Регулярность приема пищи в определенные часы способствует эффективному использованию энергии и помогает поддерживать оптимальный вес. Интервальное голодание также улучшает инсулиновую чувствительность и метаболические показатели", — отмечает нутрициолог Ольга Ильичева, руководитель научного отдела МИИН.
Опубликовано много работ, посвященных связи между временем питания и сердечно-сосудистым здоровьем, например, метаанализ из Китая. Есть российские статьи на эту тему. Регулярный режим приема пищи повышает качество сна, снижает риск психологических проблем, таких как депрессия и тревожность.
"Важно позавтракать в течение первого часа после пробуждения. Ранний обед, около 12:00, способствует более эффективному метаболизму. Чтобы справиться с падением кортизола, которое обычно происходит днем в три-четыре часа, можно поесть около двух. Ранний ужин в районе шести вечера облегчает усвоение пищи", — говорит Ильичева.
Даже если нет аппетита с утра, например, из-за стресса, нужно позавтракать, желательно — самыми любимыми продуктами, добавляет эксперт. Однако, прежде чем что-то менять в питании, необходимо проконсультироваться с врачом и нутрициологом.
![](images/calendar.png)
Читайте также
![Безопасная доза кофе и последствия его передозировки Безопасная доза кофе и последствия его передозировки](up/article/small/file_64176_3288436.jpg)
По словам нутрициолога Елены Владимировой, последствием чрезмерного употребления кофеина бывает бессонница и сердечная аритмия...
![](images/calendar.png)
![Яичница с беконом на завтрак опасна для сердца и сосудов Яичница с беконом на завтрак опасна для сердца и сосудов](up/article/small/file_64173_5053963.jpg)
Кардиолог Анна Кореневич поделилась с россиянами информацией о том, какие продукты негативно влияют на сердце и сосуды. Она упомянула последние исследования, подтверждающие вред...
![](images/calendar.png)
![Кофеин: мифы и факты Кофеин: мифы и факты](up/article/small/file_64142_9407989.jpg)
Кофеин – вещество, которое помогает нам чувствовать себя бодрее. Чем оно полезно и чем вредно на самом деле – выясним сегодня...
![](images/calendar.png)
![Названы улучшающие настроение продукты Названы улучшающие настроение продукты](up/article/small/file_64068_3663367.jpg)
Врач Башкирова: рыба, шоколад и чай из ромашки улучшают настроение
Нутрициолог Елена Башкирова рассказала, употребление каких продуктов может...
![](images/calendar.png)
![Глутамат натрия Глутамат натрия](up/article/small/file_64058_8264446.png)
Чтобы правильно питаться, нужно разбираться в современных продуктах и добавках. Узнаем у экспертов, в чем польза глутамата натрия и вреден ли популярный усилитель вкуса для здоровья...
![](images/calendar.png)
![Желатин для суставов Желатин для суставов](up/article/small/file_64037_7836529.jpg)
Болезни суставов могут появиться не только у профессионального спортсмена, но и у обычного человека. Для профилактики подобных проблем можно использовать известный продукт...
![](images/calendar.png)
![«Суперумная» диета MIND: чем накормить мозг? «Суперумная» диета MIND: чем накормить мозг?](up/article/small/file_63956_7723444.jpg)
Ученые выяснили, что сочетание определенных продуктов может улучшить когнитивные функции и даже уменьшить вероятность развития болезни Альцгеймера. Диету, созданную еще в 2015 году...
![](images/calendar.png)
![Хронический дефицит жидкости связан с серьезными рисками для здоровья — ученые Хронический дефицит жидкости связан с серьезными рисками для здоровья — ученые](up/article/small/file_63944_4263909.jpg)
Последствия острого обезвоживания в краткосрочной перспективе широко известны, гораздо меньше клинического внимания уделяется долгосрочным последствиям хронического дефицита...
![](images/calendar.png)
![Топ-5 продуктов, которые сделают романтический ужин полезнее Топ-5 продуктов, которые сделают романтический ужин полезнее](up/article/small/file_63905_3044.jpg)
Чувства зависят от того, что мы едим, так же как и здоровье
Специалисты давно доказали, что на влечение разных полов друг к другу сильное...
![](images/calendar.png)
![Три зимних русских суперфуда для укрепления здоровья: Как получить максимум пользы из простых продуктов Три зимних русских суперфуда для укрепления здоровья: Как получить максимум пользы из простых продуктов](up/article/small/file_63893_9097265.jpg)
Квашеная капуста помогает усваивать железо из мяса
В современных супермаркетах круглый год лето. Свежие ягоды, фрукты, любые...
![](images/calendar.png)
![Как подружиться с сахаром без вреда для здоровья: Врач-эндокринолог рассказала, от каких продуктов нужно избавиться в первую очередь Как подружиться с сахаром без вреда для здоровья: Врач-эндокринолог рассказала, от каких продуктов нужно избавиться в первую очередь](up/article/small/file_63882_5194768.jpg)
Пандемия ожирения и сахарного диабета имеет под собой и неочевидную для нас подоплеку. Ежедневно мы принимаем в пищу столько сахара, что организм просто не в состоянии его переработать...
![](images/calendar.png)
![Что съесть, чтобы не разболеться: список продуктов для поднятия иммунитета Что съесть, чтобы не разболеться: список продуктов для поднятия иммунитета](up/article/small/file_63821_1605967.jpeg)
Генетик Левина перечислила продукты и добавки для поддержания иммунитета
В этой сезоне организм россиян атакуют одновременно три вида простудных инфекций...
![](images/calendar.png)
![Найден вкусный и полезный суперфуд: как темный шоколад помогает нашему здоровью Найден вкусный и полезный суперфуд: как темный шоколад помогает нашему здоровью](up/article/small/file_63786_6809299.jpg)
Кардиолог Молчанова: мера важна и при употреблении темного шоколада
Темный шоколад назван помощником для профилактики повышенного артериального давления...
![](images/calendar.png)
![«Человек может менять свои вкусовые пристрастия»: специалист — о правильном подходе к пищевым добавкам и вегетарианству «Человек может менять свои вкусовые пристрастия»: специалист — о правильном подходе к пищевым добавкам и вегетарианству](up/article/small/file_63680_4633744.jpg)
Российское законодательство, которое регламентирует применение различных пищевых добавок и консервантов, — одно из самых жёстких и продуманных в мире. Поэтому не стоит опасаться разрешённых подсластителей...
![](images/calendar.png)
![](images/white_bl.gif)
![](images/white_br.gif)
![](images/white_tr.gif)
![](images/white_tl.gif)
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
-
Фармацевтическая опека
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе
-
Су-Джок терапия
-
Отдых на море: польза, лечение и... вред